קולינריה מקומית

27 פרקים
תרבות וחברה
קולינריה מקומית
טוען...

לשתף

הפרק האחרוןלפני 3 חודשיים

פרק #26 הסודות הקולינריים של אורי בורי

(1) 5.0

ברוכים הבאים לפודקאסט "קולינריה מקומית". בפודקאסט אארח אנשי אוכל מקומיים, יצרנים, חקלאים, לקטים, חוקרים ושפים ויחד נצא למסע להכרת הקולינריה המקומית. נכיר את האנשים, את חומרי הגלם, את התשוקה והכבוד שהם רוכשים לטבע ולתהליכים, היסטוריה, תרבות וכל מה שיעזור לנו לצלול לעומק, ללמוד ולהבין. מוזמנים להאזין, לבלות שעה קלה (ולפעמים קצת יותר) של כיף ואני בטוח שבכל פרק תלמדו גם דברים חדשים ומרתקים. מוזמנים לגלוש גם לאתר שלי (מצורף לינק למטה) ולגלות בו מוצרים וחומרי גלם מהמיטב שמציעה הקולינריה המקומית. אם יש לכם רעיונות, מחשבות והצעות לשיתופי פעולה ואו המלצות על אורחים שתשמחו לשמוע, אתם מוזמנים לכתוב לי מייל או להתקשר. מקווה שתהנו, תרשמו למעקב וגם תספרו לחברים. אוהד רוט. www.foodshop.co.il [email protected] 052-8836262 התוכנית מופקת בתמיכת ווליובל, בית הפקות לפודקאסטים.

כל הפרקים

05 במרץ, 2025
01:25:18

פרק #26 הסודות הקולינריים של אורי בורי

07 בפברואר, 2025
01:45:18

פרק #25 השף איל לביא || דגים פירות ים ואקטיביזם במטבח

19 בנובמבר, 2024
01:30:58

פרק #24 מסיק מגל - אורן הכסטר || חקלאות ציונית גאה

31 בדצמבר, 2023
01:27:13

פרק #23 - ליקוט זה בטבע שלי || ברק שגיא

27 בספטמבר, 2023
01:23:09

פרק #22 - המחלבה הקטנה || תמיר ודנה

28 באוגוסט, 2023
01:19:12

פרק #21 - על הדבש ועל העוקץ || אדם ואביחי

10 באוגוסט, 2023
01:07:40

פרק #20 -מטבח טברייני יש דבר כזה? חמי פסקה, שולה מטבח טברייני

25 ביוני, 2023
01:18:27

פרק #19 - הצצה לחקלאות מקומית עתיקה || פרופ' אהוד וייס

11 בספטמבר, 2022
01:05:33

פרק #18 - אורי מאיר צ'יזיק || התססה מקומית

28 ביולי, 2022
01:11:33

פרק #17 - משק מלמד || חקלאות ערכית